VG1 Restaurant- og matfag
Yrkesfaglig start mot kokk, servitør og matproduksjon. Du kan også jobbe om bord på skip.
Du lærer
- om kosthold, næringsmidler og ernæring
- tilberedning og servering av mat
- behandling av råvarer, mat og drikke
- om mattradisjoner
- om helsefremmende livsstil og hygiene
Du bør være
- praktisk anlagt og ha godt håndlag
- kreativ og nøyaktig
- serviceinnstilt
Du kan bli
- kokk, ernæringskokk eller servitør
- baker eller konditor
- pølsemaker eller kjøttskjærer
- slakter, butikkslakter eller sjømathandler
- fagarbeider i sjømatproduksjon eller industriell matproduksjon
Arbeidssteder
- skip
- hotell- eller restaurantnæringen
- sykehus og helseinstitusjoner
- næringsmiddelindustrien
- bakerier, konditorier eller slakterier
- forretninger som selger ferskvarer
Hvor tilbys utdanningen?
Tilbys ved videregående skoler over hele landet.
Se skoleoversikten på utdanning.no
Dette kan du bli
Videre utdanning
Etter VG1 på Restaurant og matfag, må du velge et fordypningsfag i VG2, for eksempel VG2 Kokk- og servitørfag. Derfra kan du ta påbygging til generell studiekompetanse, gå ut i lære i bedrift, eller velge å ta fagskoleutdanning.
Påbygging til generell studiekompetanse fra VG1
Yrkesfag fra VG1
Videreutdanning på fagskole fra VG1
Lyst til å lufte idéen om å gå VG1 Restaurant- og matfag med noen?
Del denne siden
Flere utdanningsretninger
Master: Maritim jus
Hva skjer når noe går galt til sjøs? Bli med og lær om reglene som styrer den internasjonale skipsfa…
Ph.d-program: Nautiske operasjoner
Forskerutdanning i komplekse nautiske operasjoner. Programmet er et samarbeid mellom fire universite…
Bachelor: Skipsfart og logistikk
Du lærer shipping, havneoperasjoner og logistikk.
Master: Maritim ledelse
Dette er masterstudiet for deg som sikter mot lederstillinger i maritim sektor. Du får velge mellom …
Master: Maritime operasjoner
Med denne internasjonale masterutdanningen får du kompetanse innen ulike aspekter ved maritime opera…
VG3 Skipsmotormekanikerfaget (Opplæring i bedrift)
Lære i teknisk drift, vedlikehold og maskinvakt. Du jobber på skip og flytende installasjoner.
Fagskole: Maskinteknikk
Teknisk fagskole i maskinteknikk. Du lærer produksjon, vedlikehold og produktutvikling.
VGS Studiespesialisering
Studieforberedende løp med generell studiekompetanse. Du velger fordypning i realfag eller samfunnsf…