
VG1 Restaurant- og matfag
Yrkesfaglig start mot kokk, servitør og matproduksjon. Du kan også jobbe om bord på skip.
Kaptein for kjøkken og renhold

Som stuert har du ansvar for forpleiningen om bord, og skal sørge for at det blir laget mat og vasket for mannskap og passasjerer. Som stuert er du ofte en av offiserene på skipet.
Du vil få bruk for gode samarbeidsevner, i og med at du leder et team av medarbeidere i byssa. Så må du ha god sans for økonomi- og logistikk. Du skal føre regnskap over forbruket og planlegge arbeidet innen mat og renhold. Som ellers til sjøs trenger du et rent rulleblad for å få visum til andre land.
For å bli stuert må du ha en godkjent helseattest fra en sjømannslege. I tillegg trenger du et rent rulleblad for å få visum til andre land.
I dette yrket kan du få jobb basert på praktisk erfaring. I tillegg til kokkeutdanning, kan også bakgrunn som husøkonom være en god kvalifikasjon.
Stuerten er en viktig person om bord på et skip, og jobben du gjør har mye å si for trivselen og miljøet. Utdannelsen som skipskokk kan også brukes som kokk på land.
Del denne siden